影响砂浆流动性的因素，主要有胶凝材料的种类和用量，用水量以及细骨料的种类、颗粒形状、粗细程度与级配，除此之外，也于掺入的混合材料及外加剂的品种、用量有关，通常情况下，基底为多孔吸水性材料，或在干热条件下施工时，应选择流动性大的砂浆，相反，基底吸水少，或湿冷条件下施工，应选流动性小的砂浆，保水性不良的砂浆，使用过程中出现泌水，流浆，使砂浆与基底黏结不牢，且由于失水影响砂浆正常的黏结硬化，使砂浆的强度降低。
适用于保温隔热、吸声、防水、耐腐蚀、防辐射和粘结等特殊要求的砂浆，保温吸声砂浆主要有膨胀珍珠岩砂浆、膨胀蛭石砂浆，以水泥、石灰、石膏为胶凝材料、膨胀珍珠岩砂或膨胀蛭石砂为集料、加水拌和制成，具有容重轻、保温隔热和吸声效果良好等优点，适用于屋面保温、室内墙面和管道的抹灰等，干硬性水泥砂浆在空气中硬化固结，不能浇水养护；水硬水泥砂浆，在水中都可硬化固结，在空气中，初期应浇水养护，确保水泥砂浆充分水化固结。
防水砂浆掺加有防水剂的水泥砂浆，用于地下室、水塔、水池、储液罐等要求防水的部位，也可用以进行渗漏修补，砂浆按组成部分的材料不同分为水泥砂浆、石灰砂浆及混合砂浆等，混合砂浆又有水泥石灰砂浆、水泥粘土砂浆及石灰粘土砂浆等，湿拌砂浆简称湿拌砂浆，系指由水泥、砂、保水增稠材料、水、粉煤灰或其他矿物掺合料和外加剂等组分按一定比例，经计量、拌制后，用搅拌输送车运至使用地妥善存储，并在规定时间内使用完毕的砂浆拌合物，包括砌筑、抹灰和地面砂浆等。