可由甲苯在二氧化锰存在时直接氧化制得；或用水蒸气将苯二甲酸酐脱羧制备，苯甲酸应用领域：，生产苯酚，苯甲酸经液相氧化可以生产苯酚，生产对苯二甲酸，对苯二甲酸是合成纤维涤纶的原料之一，苯甲酸钾发生歧化反应生成对苯二甲酸钾和苯，用酸处理反应混合物，可得对苯二甲酸，副产钾盐可循环使用，世界上绝大部分对苯二甲酸是以对二甲苯为原料生产的，而对二甲苯比甲苯要贵得多，己内酰胺是生产尼龙的原料，一股都用苯酚和环己烷生产，也可以用苯甲酸生产。
如果人体摄入过量的维他命A，会造成中毒，而当人体有需要时，β-胡萝卜素才会被转换成维他命A，这一特征使β-胡萝卜素成为维他命A的一个安全来源，在口红、胭脂等化妆品中添加β-胡萝卜素，可使其色泽自然丰满，又能营养皮肤、保护皮肤，阿魏酸（F，A）是肉桂酸（桂皮酸）的衍生物，化学名称为4-羟基-甲氧基肉桂酸，本质上是一种植物酚酸，由于小麦是常见的过敏源，而且化妆品中的阿魏酸也未知来源，所以对小麦过敏的朋友应该谨慎使用。
从小麦麸皮、当归、阿魏草、川芎、木贼中提取的阿魏酸，都是肉桂酸的衍生物，阿魏酸的分子量约为194道尔顿，其小分子低水溶性特点使得阿魏酸方便进入皮肤内发挥生物活性，一般在化妆品中阿魏酸的添加量在0，1%~1，0%之间，在欧美一些产品中甚至有添加到3%，伴随的刺激度也不低，超临界CO2流体提取较佳条件为：改性剂用量115mL/g白桦树皮粉末；提取压力20MPa；提取温度55℃；液态CO2流速10kg/h。
