有序推进厨余垃圾处理设施建设，按照科学评估、适度超前原则，稳妥有序推进厨余垃圾处理设施建设，根据厨余垃圾分类收集情况、厨余垃圾特征、人口规模、设施终端产品及副产物消纳情况等因素，科学选择适宜技术路线和处理方式，着力解决产品出路问题，发挥环境基础设施协同处置功能，打破跨区域协同处置机制障碍，推动市政污泥处置与垃圾焚烧、渗滤液与污水处理、焚烧炉渣与固体废物综合利用、焚烧飞灰与危险废物处置、危险废物与医疗废物处置等有效衔接。
所以，如果能将它们妥善处理，甚至制成分解或循环利用的有机物质——堆肥，还可以可持续运用在家庭园艺中，、残渣类：蔗渣、茶叶渣、咖啡渣、中药药渣、榨汁后的残渣、用过的茶包，无法分解类：金属、玻璃、塑料、橡胶、石头、贝壳等质地坚硬的物品，目前餐余垃圾有厌氧发酵、好氧堆肥、生产饲料、焚烧和填埋等方式，其中厌氧发酵和好氧堆肥是主流处理工艺且预处理均需要进行破袋和破碎过程，因而仅对上述两种工艺进行介绍和分析。
可以再利用的部分需要进行进一步处理之后，才能应用到堆肥过程中，处理后才能保证堆肥零失误，园艺废弃物落叶、细枝条、枯草、枯萎凋谢的花朵处理要点：避免近期喷过农药的材料，生厨余类未经烹煮过的植物性食物素材，菜根、菜叶、果皮均属此类，处理要点：对于体积较大的菜叶、果皮，请用剪刀将其剪得细小一些，可加快未来堆肥时的分解速度，厨余堆肥方式有很多种，通常利用厨房的角落空间就可进行波卡西堆肥法，是为方便可行的，推荐给小家庭采用。
