烤鸭真的是又好看又好吃的食物，很多人对烤鸭没有抵抗力。很多爱吃烤鸭的减肥朋友共同关心的一个问题是，“烤鸭的热量是多少，吃烤鸭会不会长胖？”
烤鸭常识:，品意德北京烤鸭带你了解烤鸭的历史，起源于我国南北朝时期，当时《时珍录》中记载了烤鸭。朱元璋建都南京后，明故宫的厨师就用南京肥美多肉的湖鸭来做菜。为了增加鸭菜的风味，厨师用炭火烘烤。菜做好以后，鸭子吃起来又脆又香，肥而不腻。受到人们的称赞，即被朝廷命名为“烤鸭”。
北京烤鸭是一道享誉世界的中国菜。材料是优质肉北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而闻名中外。它历史悠久，可追溯到1600多年前，被誉为世界上最好的食物。它是清朝的皇家菜肴。北京烤鸭是一种肉质细嫩、口感好、营养丰富的水禽。含有大量不饱和脂肪酸，不在人体内积累，被人体吸收后可软化心脑血管疾病。鸭皮含有大量胶原蛋白。