影响砂浆流动性的因素，主要有胶凝材料的种类和用量，用水量以及细骨料的种类、颗粒形状、粗细程度与级配，除此之外，也于掺入的混合材料及外加剂的品种、用量有关，通常情况下，基底为多孔吸水性材料，或在干热条件下施工时，应选择流动性大的砂浆，相反，基底吸水少，或湿冷条件下施工，应选流动性小的砂浆，保水性不良的砂浆，使用过程中出现泌水，流浆，使砂浆与基底黏结不牢，且由于失水影响砂浆正常的黏结硬化，使砂浆的强度降低。
砂浆的拌制一般用砂浆搅拌机，要求拌合均匀，为改善砂浆的保水性可掺入粘土、电石膏、粉煤灰等塑化剂，砂浆应随拌随用，如砂浆出现泌水现象，应再次拌合，水泥砂浆和混合砂浆必须分别在拌合后3h和4h内使用完毕，如气温在30℃以上，则必须在2h和3h内用完，预拌砂浆是指由专业化厂家生产的,用于建设工程中的各种砂浆拌合物,是我国近年发展起来的一种新型建筑材料,按性能可分为普通预拌砂浆和特种砂浆，20世纪五十年代初，欧洲家就开始大量生产，使用预拌砂浆，至今已有50多年的发展历史。
防水砂浆掺加有防水剂的水泥砂浆，用于地下室、水塔、水池、储液罐等要求防水的部位，也可用以进行渗漏修补，砂浆按组成部分的材料不同分为水泥砂浆、石灰砂浆及混合砂浆等，混合砂浆又有水泥石灰砂浆、水泥粘土砂浆及石灰粘土砂浆等，湿拌砂浆简称湿拌砂浆，系指由水泥、砂、保水增稠材料、水、粉煤灰或其他矿物掺合料和外加剂等组分按一定比例，经计量、拌制后，用搅拌输送车运至使用地妥善存储，并在规定时间内使用完毕的砂浆拌合物，包括砌筑、抹灰和地面砂浆等。